MENU’ DI PRIMAVERA

ANTIPASTI

Crocché di patate con ripieno di Asiago DOP – 4 €

Flan di piselli e patate su fonduta di Bastardo del Grappa e mandorle tostate e salate – 7 €

Uovo CBT su fonduta di caciotta di capra del Caseificio Morandi, vellutata di asparagi e cipolla bianca croccante – 6 €

PRIMI

Tagliatelle di nostra produzione con ragù bianco di tastasale – 14 €

Gnocchi caserecci su vellutata di pisellini e punte di asparago – PIATTO VEGANO – 10 €

Pasticcio 2.0 ovvero raviolacci con sfoglia verde, ripieni con ragù di sola scottona su fonduta di “Collina Vecchio Fiordimaso”, noce moscata e grana flambato – 15 €

SECONDI

Tagliata di scottona CBT al sale affumicato Maldon – 16 €

Arrosto arrotolato di pollo ripieno di carote e piselli – 15 €

Costine agli aromi dell’oste CBT consigliato per 2 persone – 20 €

CONTORNI
Patate al forno – Erbette – Voglia dell’Oste 4€

DESSERT
Biscotti da “tociar” con vino passito 7€
Sbrisolona con semifreddo aromatizzato alla grappa di camomilla 6€
Catalana flambé 5€
Dolce dello Chef 7€

Vi aspettiamo! 

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